Het wijnjaar loopt van september tot september – in Frankrijk noemen we dat de ‘campagne’. Geen campagne zoals in de politiek, maar één grote, ritmische beweging van aarde, klimaat, zon, plant en mens. Op La Taupe in de Loire was het dit jaar een ‘goede campagne’. Na het grillige 2024, waarin regen en kou de toon zetten, bracht 2025 weer rust. Een jaar dat me deed denken aan de snoeihete zomers in de Dordogne waar we vroeger vaak heen gingen. Geen hagel, geen vorst, geen regen, geen stress. Een ‘makkelijk’ jaar, met redelijk normale opbrengsten en goede kwaliteit. Wij zijn al met al tevreden wijnboeren. Wij voelen het direct als het jaar goed verloopt, dan klopt alles. En dat maakt het werk makkelijker en geeft bevredigende resultaten. Het was warm dit jaar, dat doet goed voor de planten en voor ons. Na 3 jaar hard werken, en teleurstellende rendementen, was 2025 een goed jaar. En we hebben besloten om ons te focussen op de wijngaarden met goede kwaliteit, interessante druivenrassen en dichterbij ons huis. We werken nu op 6 hectare in plaats van 8. Noem het een herstructurering van het domein. Soms moet je iets loslaten, om ruimte te creëren. Overigens kijken we wel uit naar nieuwe percelen en gaan we een nieuwe locale druivensoort aanplanten. De oogst: samen, eerlijk en vol leven De oogst begon op 25 augustus. Een week vroeger dan gepland, en dus wat chaotisch – half team, geen kok – maar binnen enkele dagen zat de energie erin. Een gemotiveerde ploeg met jonge boeren, reizigers, vrienden. Samen plukken, werken in de kelder, koken, wijn drinken… Een klein en hecht team, perfect voor deze oogst, 6 hectaren aan wijngaarden plukken met de focus op kwaliteit. In tweeenhalve week was het fruit binnen, een record. Het mooiste blijft dat iedereen hier met hetzelfde verlangen komt. Een verlangen naar de natuur, het buitenleven, eenvoud, vriendschap en het maken van ambachtelijke wijn. Wijnen van eigen grond Dit jaar hebben wij geen druiven bij bevriende boeren gekocht. Alles kwam van onze eigen percelen — onder andere ‘Paradis’, waar de schapen het onkruid tussen de Sauvignon Blanc kort hielden. Voordeel als je geen negoce wijnen maakt, is dat je weet wat je binnenhaalt van je eigen gaarden. Schone wijngaarden die niet bewerkt worden met het oog op rendement maar op kwaliteit. De fermentaties verlopen ook dit jaar weer goed en dat is belangrijk want dat bepaalt voor een groot deel de kwaliteit van de wijn. Ondanks de hitte hebben we redelijk lage alcoholpercentages, goede zuren en zullen de wijnen energiek en levendig zijn.In de kelder begint het koud te worden en de wijnen zijn winterklaar, alles zit op vat. Onze herfstaanbieding bestel je hier De komende twee maanden staan in het teken van proeverijen en internationale natuurwijnbeurzen. Alle wijnbeurzen zijn open voor publiek. Kom dus gerust langs als je in de buurt bent! Op 1 en 2 november reist Bert naar Brute(s) in Mulhouse, een geliefde salon voor natuurwijn liefhebbers. Lees hier verder.Op 6 en 7 december presenteren wij onze wijnen tijdens Raw Wine Gent, één van de toonaangevende internationale natuurwijn beurzen. Lees hier verder. Op 16 december volgt Madrid. Waar de spanjaarden Loire-wijnen waarderen, de verfijning, complexiteit en die hele fijne balans tussen zuren en alcohol. Lees hier verder. En Domaine La Taupe organiseert in Nederland een winterproeverij in Driebergen op de Kraaybekerhof (een prachtige biodynamische tuin). Om je wijnen voor kerst op te halen. Uiteraard met “een lekker glas wijn, een kaasje, een worstje; genieten met vrienden van La Taupe.” Meer details in de volgende nieuwsbrief. Kerst! een goede fles onder de boom…. En ergens in Nederland schuift iemand straks een fles van La Taupe onder de kerstboom. Niet zomaar wijn, een biodynamische natuurwijn die je drinkt in de betere restaurants van Parijs.Domaine La Taupe verzorgt opnieuw zijn Kerstservice — met zorg samengestelde wijnpakketten vol karakter, verhalen en liefde voor de natuur. Perfect als geschenk voor relaties, vrienden of gewoon voor jezelf. Ontdek onze kerstselectie via onze shop. |
