(6 flessen) Gamay Rosé – Jules – 2020

De Esprit wijnen zijn gemaakt van druiven die we in een klein dorpje in de buurt bij een bevriende wijnboer hebben geplukt. De druiven zijn dus niet door ons geteeld. Wij hebben de wijnen wel zelf geplukt, gevinifieerd en opgevoed op eikenhouten vaten in onze wijnkelder in Thesee.

Transparantie in de wijnindustrie is belangrijk voor ons, voor u als wijnliefhebber. Wij vertellen u waar wij onze druiven kopen, en wat er mee gebeurt. Wij kopen druiven in om te experimenteren, te leren en ook om natuurwijn op de markt te brengen tegen een ‘zachte prijs’. 

Deze wijn is gemaakt van druiven en niets anders dan dat. Het is een natuurwijn. Het is puur gefermenteerd druivensap. Fermentatie geschiedt spontaan, zonder toevoeging van fabrieksgisten. De wijnen zijn vrij van chemicaliën. Ze zijn altijd wat troebel omdat we ze niet filteren. Dat geeft meer smaak. Onze wijnen zijn vrij van toegevoegd sulfiet.