1 fles Gamay – AK 400 – 2021

15,00

AK 400 – Gamay 

Natuurwijn, ongefilterd, geen sulfiet.

Jaartal: 2021

Dit jaar heeft Bert de Gamay anders gemaakt. Nog meer op het fruit. Het resultaat is een mooie, fruitige en toch gestructureerde gamay. Niet te veel tannines, wel materie aanwezig. 

Hoe is de AK400 gemaakt?  Methode ‘trompette‘, zoals ze in de Franse Jura zeggen. De Gamay druiven zijn gedeeltelijk in hele trossen geweekt in het geperste sap van het andere deel. Eenvoudig? nee. Risicovol? ja. Resultaat? Jammie! Proef het zelf.

De AK 400 Gamay wijn, ongefilterde natuurwijn. Een van Bert zijn favorieten. Je proeft hier het Noorden, de Loire. De fijne doch boerse Gamay druif.

Categories: ,

Description

AK 400, GAMAY 2021

VIVANT LES VINS LIBRES!
Onze wijnen zijn gemaakt van druiven en niets anders dan dat. Het is puur gefermenteerd druivensap. Fermentatie geschiedt spontaan, zonder toevoeging van fabrieksgisten. De wijnen zijn vrij van chemicaliën. Ze zijn altijd wat troebel omdat we ze niet filteren. Dat geeft meer smaak. Onze wijnen zijn vrij van toegevoegd sulfiet: ze zijn levendig, vivant, vibrant soms wild en altijd vrij.
De wijnen kunnen makkelijk 10 jaar mee, de meeste wijnen zullen zich na een paar jaar van hun mooiste kant laten zien. Decanteren geeft ze lucht en zorgt ervoor dat ze nu al volledig tot hun recht komen. Drink nu en bewaar wat voor later. Bewaren bij een constante temperatuur. Onder de 15 graden.

Geniet, en drink met mate. Alcohol niet onder de 18 jaar.

Additional information

Druivensoort

Gamay tenturié en 50% Gamay Beaujolais. Percelen – Cabane, Thesee en La Croix.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “1 fles Gamay – AK 400 – 2021”

Your email address will not be published. Required fields are marked *