Août 2026
Nous venons de passer une semaine de vacances. Une petite pause pour ne rien faire, bien manger, faire les lessives et dire au revoir aux enfants. Et bien sûr, réfléchir aux vendanges qui approchent.
Qu’allons-nous faire cette année ? Quand allons-nous commencer ?
Quelques vignerons autour de nous ont déjà commencé à vendanger. Les acidités sont basses et les sucres déjà élevés. Une chose est sûre : il va falloir avancer vite. Et toujours pas de pluie.
Notre équipe de vendanges est prête.
Demain, lundi 10 août, nous commençons à préparer la cave. Sortir tous les fûts, remonter le pressoir et ensuite : frotter, nettoyer, et encore frotter !
Mardi, nous vendangerons les raisins pour préparer notre pied de cuve. Et vendredi 14 août, nous prévoyons une première journée de vendange du Sauvignon Blanc.
Suivez nos vendanges ici, jour après jour.